活性糙米饭 _生活百科

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活性糙米饭【活性糙米饭】活性糙米饭是一款家常菜品，製作原料主要有糙米等。
基本介绍中文名：活性糙米饭
準备：将糙米用清水淘洗乾净
做法：淘洗乾净的糙米放入电饭煲
时间：3个多小时
原　料:糙米2量杯。特　色:享受健康慢生活——精煮一碗营养丰富的活性糙米饭。操　作:一、準备：将糙米用清水淘洗乾净。二、做法：1、淘洗乾净的糙米放入电饭煲。2、加入清水。3、水位至糙米的2杯米所需水量处。4、盖上盖子，选单中选择“活性糙米” ，按下煮饭键。贴士：1、经过长达3个多小时的等待，糙米饭终于出锅了，米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处，米粒吸足了水分，个个饱胀鬆软，第一次看到煮过糙米可以这幺饱满。舀起来看看，可以明显感觉到米粒的柔软，特别容易入口。2、今天我们主要来说说糙米，所谓糙米，是指除了外壳之外都保留的全穀粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，胺基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。而且糙米含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。3、适当增加糙米的摄入，可以加快人体的排毒速度，从而使肠内有益菌增殖，有害菌排出，有利于预防肠癌和便秘的发生。其米糠和胚芽部分所含有的丰富B族维生素和维生素E ，不仅能提高人体免疫力，增强我们对病毒的抵抗能力，还能有效地促进血液循环，消除烦躁情绪，让身心更加健康有活力。4、虽然糙米饭好处多多，但很多人却并不喜欢，因为糙米质地较硬，煮起来比较花时间，而且煮出的效果也不是十分理想。那幺，如何煮出一碗既保证营养，又保证口感的糙米饭呢？这个时候，煮饭的工具就需要精心选择了。5、拿到象印电饭煲的时候，它的“活性糙米”功能首先吸引了我，它可以使糙米活性化，大大提升糙米的营养价值。经过活性化的糙米，其营养成分之一的Y-氨基丁酸（胺基酸的一种，可以降低血压，镇定神经）将会增加到糙米原有含量的1.5倍，相比普通方法煮的糙米饭，活性糙米饭的米粒更加饱满，口感更加柔软。6、由于在糙米活性化的过程中，需将锅内温度持续在40度左右达2小时，所以用这个功能煮饭全程需要3个多小时，当之无愧的精煮。越看越心动，于是趁着周末有空，精煮了一锅活性糙米饭，享受了健康慢生活