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活河虾火烧活河虾2007-12-23 下午 03:41【原料】活河虾 。【调料选用】盐、味素、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油 。【製作及食用过程】（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内 。（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内 。（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可 。
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活河虾火烧活河虾2007-12-23 下午 03:41【原料】活河虾 。【调料选用】盐、味素、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油 。【製作及食用过程】（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内 。（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内 。（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可 。