烤饼干时饼干会发起来可能是因为加多了苏打，也可能是因为烤制饼干的时候将烤箱的温度调的太高，或者是因为饼干里面的水份比较多，也有可能是使用的面粉的问题 。

文章插图
不同的人在烤饼干的时候会遇到不同的问题，比如烤出来的饼干中间是夹生的、烤饼干时会出很多沫、烤出来的饼干很硬，以及烤饼干的时候饼干会发起来，也就是膨胀起来 。
烤饼干的时候饼干会膨胀起来的原因有很多，有可能是因为在制作的过程中加多了苏打，也可能是因为烤制饼干的时候将烤箱的温度调的太高、烤得太急 。
【烤饼干为什么发起来了】除此之外，还有可能是因为饼干里面的水份比较多，也有可能是使用的面粉的问题，通常烤饼干的时候要使用低筋面粉 。我们在制作饼干的时候，要注意每个原料之间的比例，和烘烤的时长和温度 。

• 苹果qq个签为什么别人看不到
• 吸尘器的吸力为什么突然变小了很多？
• 海鲜为什么是发物
• 为什么现在的黄金没有以前的黄了
• 为什么现在的黄金都是按标价卖的
• 为什么现在的黄金都是一口价
• 调酒为什么要放弹簧
• 鲤鱼为什么是发物
• 为什么集成灶屏不亮、点火成功后还会自动熄火？
• 摩尔庄园为什么停止更新