泽库蕨麻 _生活百科

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泽库蕨麻【泽库蕨麻】泽库蕨麻，青海省黄南藏族自治州泽库县特产，全国农产品地理标誌。
泽库蕨麻产地地势高峻，沟谷相间，滩地开阔，地貌複杂多样，冷季漫长而乾冷，暖季短促而温凉，气温日差大，降水集中，日照丰富，日射强烈，多大风天气，适合蕨麻生长，泽库蕨麻的植株，为多年生匍匐草本，根纤细，根皮棕褐色，内麵粉白色，蔓生茎细弱，瘦果多数，褐色，平滑，粉末特徵为灰白色，澱粉粒众多。
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“泽库蕨麻”实施国家农产品地理标誌登记保护。
基本介绍中文名：泽库蕨麻
产地名称：青海省黄南藏族自治州泽库县
产品特点：根纤细，根皮棕褐色
地理标誌：国家农业部农产品地理标誌
批准文号：国家农业部第2578号公告
实施时间：2017年9月1日
产品特点外貌特徵植株

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泽库蕨麻的植株，为多年生匍匐草本，根纤细，中部或末端膨大呈纺垂形或球形的块根，根皮棕褐色，内麵粉白色，蔓生茎细弱，紫红色，长达1米，节间长2-3厘米，节上生根形成新株。叶基生，参差羽状複叶，长5-30厘米，叶柄长，基部具膜质托叶；小叶多数，二型，互为对生，一为长椭圆形，长仅0.5-2厘米，宽3-9毫米，先端钝远圆，边缘羽状浅裂，两面无毛或有稀疏柔毛，花单生于叶腋，黄色，茎约1.5厘米，花梗长2-5厘米，被柔毛；萼片5，长三角形或椭圆形，长2-4毫米，宽1-3毫米，副萼片5，与萼片几等长，先瑞3齿或全缘，均蔬生柔毛；花托凸起，有长毛；花瓣5，近圆形或先端凹；雄蕊多数，花葯黄色，雄蕊多数，子房1室，具1胚株。果实瘦果多数，褐色，平滑，花果期5-8月。生长于海拔3200-4500米的草甸、河漫滩、路及水沟边等处。泽库蕨麻圆球形、纺锤形、大小不一；表面棕褐色，有纵皱纹。质坚硬而脆，断面平坦，类白色，有黄白相间的同心环纹，显微鉴别根横切面：木栓层为3-5列细胞，棕黄色，栓内层明显，为2-3列类长方形细胞。皮层宽广，占横切面的绝大部分，有环状裂隙，有的细胞含草酸钙簇晶。韧皮部狭窄，细胞多角形，排列紧密；韧皮射线明显。形成层成环。木质部次生构造不发达，初生构造发达，呈星角排列的导管群压缩在形成层内的两个角隅处，导管多角形；木薄壁细胞含黄棕色物。髓小，细胞多角形，排列疏鬆。本品薄壁细胞含澱粉粒。粉末特徵为灰白色，澱粉粒众多，多为单粒，卵圆形或圆球形，层纹不明显，脐点裂缝状，点状或叉状，直径10-25微米，复粒少，由2-10分粒组成；网纹、环纹和螺纹导管直径20-40微米；草酸钙簇晶稀少，直径10-30微米。营养价值泽库蕨麻含有17种胺基酸和人体必需的胺基酸、钙、磷、铁等矿物质和微量元素，可食部分中蛋白质≥7.9%、脂肪≥1.3%、钙≥120%、胺基酸总量≥6.4%，粗纤维≥2% 。产地环境土壤地貌泽库蕨麻的生长与土壤密不可分，泽库县属青南牧业区地带，地处西倾山北麓，麦秀山西南部，为黄河右旋大河曲之腹地。境内群山盘恆，中部隆起，向东西西向倾斜，地势高峻，沟谷相间，滩地开阔，地貌複杂多样。东部、北部山高沟深，群山连绵，山脉多为冰川发育的寒冻风化及冰水侵蚀作用强烈的剥蚀构造高山。由志留纪砂质岩片、三迭纪砂岩、砂页岩组成。表面有剥蚀和沖蚀作用造成的岩块、碎石和岩粒等残积物、坡积物，属切割高山地貌类。山脉隆起幅度大，地形切割强烈，刀脊和“U”、”V”形峡谷遍布。西部地势开阔平坦，由侏罗纪砂岩、页岩，第三纪砂砾岩、粘土层及第四纪沉积物或成因不明的黄土层组成，属高海拔小起伏高原丘陵地貌类。局部间有青藏高原特有的地貌类型-沮洳滩地，藏语成称“纳塘”，如同沼泽，但“纳塘”除低洼地带外，在山间、湿地、平坦都有分布。按地貌特点，县域可划分为高山带、亚高山带、滩地、河谷阶地和低山丘陵五个地段。较大的滩地有夏日德滩、巴滩、活多亥滩、夏马日滩、狄过采玛滩和龙乾滩。