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乌梢蛇炖兔肉基本介绍中文名：乌梢蛇炖兔肉
主要食材：乌梢蛇 ， 兔肉
调料：料酒10克 姜5克 葱I0克 盐
功效：祛风湿 ， 补中益气 。
原料乌梢蛇 1 条 兔肉 500克调料料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克製作1.将乌梢蛇宰杀后 ， 去头、尾、皮及肠杂;兔肉洗净.剁成3厘米见方的块;姜切片 ， 葱切段 。2.将乌梢蛇肉、兔肉、姜、葱、料酒同放炖锅内 ， 加水2800毫升 ， 置武火烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟 ， 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成 。功效祛风湿 ， 补中益气 。适用于风湿疼痛 ， 消渴赢瘦 ， 胃热呕吐 ， 便血等症 。