文章插图
1、有发白的平菇是可以继续吃的 。
2、这个白色是子实体正常的颜色 ， 平菇子实体靠菌柄处的白色是它的气生菌丝体 。
3、因为平菇在离开培养基之后 ， 仍然是活体生物 ， 仍然有呼吸代谢的 ， 它在失去培养基为之提供养分时 ， 会消耗自身营养的 ， 而那个白色就是它的气生菌丝体 ， 是为了呼吸而产生的 。
【平菇发白还能吃吗 平菇发白还可以吃吗】4、这个气生菌丝越是旺盛 ， 就说明采摘的时间越长了 ， 子实体就会越老了 。

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