这些肉牛的外貌在放飞自我的路上一路狂奔世界十大肉牛 _世界十大肉牛

平川速购小编曾听过钱钟书的名言
吃鸡蛋就行了,何必要看下蛋的鸡
但小编的好奇心比较重
喜欢探究食材的本源和特征
例如大树菠萝的树长什么样子？
全世界的海参都有什么颜色的？
我们常吃的牛肉来自于怎样的肉牛呢？
一查吓一跳，您可能想象不到
请看小编盘点的世界十大肉牛
中国是传统农业国，经过几万年的驯化和筛选育种，饲养的牛品种都倾向于耕作用牛而非肉用牛，所以个头相对国外的肉牛小很多，脂肪少，肌肉多，所以适口性差，传统上我国的牛都是病死或老死才被屠宰食用。虽然现在随着经济发展，肉牛养殖业发展很快，但规模和水平对比西方还有很大差距，产量也远远不能满足国人的消费。
西欧、澳洲、美洲等区域，环境和气候适合发展畜牧业，诞生了多种优质肉牛，其中有几种您肯定吃过。
1、西门塔尔牛（瑞士）
源于瑞士阿尔卑斯山区，世界十大重型牛品种。毛色黄白花或淡白花，身材修长，生长速度快，肌肉多，脂肪少，是世界上分布最广，数量最多的肉乳兼用品种之一，也是肉牛中最大的品种。
2、利木赞牛（法国）
源于法国的利木赞高原，是大型役用牛。毛色红色或黄色，体格大，生长快，肌肉多，脂肪少，产肉量高，是法国肉牛的第二大品种。
3、夏洛来牛（法国）
源于法国夏洛来地区，是欧洲最大的肉牛品种。毛色白色或乳白色带斑点。体格大，瘦肉多，口感细腻，深受国际市场欢迎。
4、奥布拉克牛（法国）
源于法国，是一个比较古老的品种，在法国非常出名，此牛口感极好，肉质鲜嫩多汁，是世界十大肉牛品种之一。
5、比利时蓝牛（比利时）
源于比利时，也叫魔鬼筋肉牛，是世界上最强壮的牛。背毛主要是白色，身躯有蓝色或黑色斑点。体格健壮，肌肉发达，蛋白含量高，胆固醇少，热量低。
6、皮埃蒙特牛（意大利）
源于意大利，是意大利古老的肉牛，也是肉乳兼用品种。幼年时毛色是乳黄色，成年牛是黑色或白色。具有肌肉极其发达，泌乳量也较高，脂肪和胆固醇非常低的优点。
7、海福特牛（英国）
源于英国英格兰南部，是英国最古老的肉牛品种之一。毛色暗红色，个别头部呈白色。典型的肉用体型，体型宽大，肌肉丰满，且此牛适应性好，耐寒耐热。此牛也在美国有一定的养殖，成为我们吃到的一些美国牛肉。
8、安格斯牛（英国）
源于英国苏格兰东北部，是英国最老品种的肉牛之一。毛色全黑，乳房处有白斑。体型较小，抗病能力强，耐寒但不耐热，是国际肉牛杂交体系中最好的母系。
9、婆罗门牛（加拿大、美国、巴西、阿根廷）
源于美国西南部，是印度瘤牛、欧洲瘤牛、美洲瘤牛、英国肉牛杂交而成的品种。毛色灰白，头部偏黑。具有耐热，抗病，适应力强，好饲养的优点，产肉量极高，肉质良好，得到了广泛的应用。加拿大、美国、巴西、阿根廷这些美洲的养牛大国出产的牛肉多数是这个牛种的肉。

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