海藻菜 _生活百科

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海藻菜【海藻菜】固着器纤维状似根；主轴圆柱形，直立，直径2～4毫米，从周围长出分枝和叶状突起；分枝很短；叶状突起棍棒状，长3.5～7厘米，先端盾形，有时膨大，中空成气泡，全缘。
基本介绍中文学名：海藻菜
界：植物界
门：蕨类植物门
纲：蕨类植物纲
科：马尾藻科
属：海藻菜属
种：海藻菜
基本信息中文名：海藻菜英文名：sargassum【异名】蒋（《尔雅》），落首（《本经》），海萝（《尔雅》郭璞注），藫（《别录》），乌菜（《罗源县誌》），海带花（《中药材手册》）。【来源】为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的全草。植物形态①羊栖菜（《漳浦县誌》），又名：玉海草、灯笼藻、鬍鬚泡、药茶、鹿尾菜。多年生褐藻，肉质，黄色，高7～40厘米。

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羊栖菜气囊和生殖托均腋生；气囊纺锤形，长5～10毫米；生殖托圆柱形或椭圆形，长5～15毫米，成丛腋生。生于低潮浅海水激荡处的岩石上。分布辽宁、山东、福建、浙江、广东等沿海地区。②海蒿子多年生褐藻，暗褐色，高30～100厘米。

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固着器扁平盘状或短圆锥形，直径可达2厘米；主轴圆柱形，幼时短，但逐年增长，两侧有呈钝角或直角的羽状分枝及腋生小枝，幼时其上均有许多短小的刺状突起；叶状突起的形状，大小差异很大、披针形、倒披针形、倒卵形和线形均有，长者可达25厘米，短者只2厘米，宽者可达2.5厘米，有不明显的中脉状突起，并有明显的毛窠斑点，狭者只1毫米，无中脉状突起，也无斑点，全缘或有锯齿。线上形叶状突起的腋部，长出多数具有丝状突起的小枝，生殖托或生殖枝即从丝状突起的腋间生出。气囊生于最终分枝上，有柄，成熟时球形或近于球形，顶端圆或有细尖状凸起，表面有稀疏的毛窠斑点。生殖托单生或总状排列于生殖小枝上，圆柱形，长3～15毫米或更长，直径约1毫米。生于低潮线下海水激荡处的岩石上。分布辽宁、山东等沿海地区。【採集】夏、秋季由海中捞取或割取，去净杂质，用淡水洗净，晒乾。药材①小叶海藻为羊栖菜的乾燥全草，呈捲曲的团状物。

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小叶海藻黑棕色，表面有白色盐霜，质脆易碎。浸软后肉质、粘滑、柔韧。主轴圆柱状，上有短枝，叶状突起呈棍棒状，略扁，有时先端膨大，中空成气泡，或成盾状。腋间有纺锤形的气囊，长5～10毫米，丛生。气腥，味鹹。主产福建、浙江、广东等地。②大叶海藻为海蒿子的乾燥全草，呈捲曲的团状物，与羊栖菜相似，浸软后，粘滑、柔韧，叶状突起略呈革质。

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小叶海藻与大叶海藻主轴圆柱状，表面有多数短小的刺状突起。分枝多。叶状突起呈披针形、倒披针形、倒卵形及线形，表面有黑棕色略突起的斑点。最终分枝上有气囊.球形或椭圆形，较上种为小，有柄，有时顶端具尖突起。气腥，味鹹。主产山东、辽宁等地。此外，少数地区尚用三角藻海黍子、鼠尾藻等的全草作海藻入药。【化学成分】羊栖菜含藻胶酸20.8%，粗蛋白7.95%，甘露醇10.25%，灰分37.19%，钾12.82%，碘0.03% 。海蒿子含藻胶酸19.0%，粗蛋白9.69%，甘露醇9.07%，灰分30.65%，钾5.99%，碘0.017% 。又含马尾藻多糖，其组成中含D-半乳糖、D-甘露糖、D-木糖、L-岩藻糖、D-葡萄糖醛酸和多肽。药理作用①对甲状腺的作用参见昆布条。②对血液的作用早年报导，海藻提取物有抗血液凝固作用，与肝素、水蛭素相似。后经证明，藻胶酸及其硫酸酯并无甚抗凝作用；但经处理后，即在其降解物（由原来的分子量为145000的物质降解成分子量为10000～50000）中再引进一OSO3H，使成为含硫达9.2～12.3%时，其抗凝作用约为肝素的1/2 。藻胶酸本身却可防止血凝障碍。藻胶酸钙作成外科敷料，有止血作用。③降血脂作用国外曾报导多种海藻（品种不明）能降低大鼠（高脂饮食）血清中胆甾醇水平或脏器中胆甾醇含量，并认为其中所含之甾醇，特别是β-谷甾醇作用最强。藻胶酸钠虽有些降低血胆甾醇作用，但不显着，而且能抑制大鼠的生长。藻胶酸的硫酸化物有抗脂血症的作用，效力与肝素（即血脂澄清因子）相同；一般而言，分子量降低，其抗血脂效力也随之降低，但如将藻胶酸硫酸酯进一步磺化，则又可使作用消失。将此种藻胶酸硫酸酯给家兔（饲胆甾醇）注射5～10毫克/公斤，不仅可降低脂血症，且可显着降低血清胆甾醇水平及减轻动脉粥样硬化，血液凝固性并无显着改变；此时兔体重增长速度受抑制，其大网膜及腹膜后脂肪较少，而脾脏增大，且有脂质积累，故其作用除有肝素样作用外，还可能与网状内皮系统吞食脂粒之能力增强有关。④血液扩容剂藻胶酸钠（分子量为20000～26000）可製作血浆代用品，Alginon即0.4%的藻胶酸钠、5%葡萄糖及0.9%盐水的混合物；据报导，其扩容效力与右旋糖酐相似，对肝、脾、肾、骨髓无伤害，一般无过敏，能增进造血功能。经消毒后，产品可保存数年。⑤对病原体的作用曾报导海藻、昆布流浸膏对血吸虫的作用（见昆布条）；海藻水浸剂对某些真菌的抑制作用；含海藻的複方（见昆布'条）-化癌丹对小鼠腹水癌的作用。藻胶酸钠并无抑菌作用，此种多糖类常能降低抗菌素的活性。也曾有报告品种不同的海藻的水、醇提取物在体外有抑菌作用者。