文章插图
1、材料:五花肉半斤 菠萝一两 青椒一个 番茄沙司一两 盐 糖 生粉 蛋清 , 醋 , 料酒 , 胡椒粉 , 鸡精各适量 。
2、五花肉切小块 , 用盐 , 鸡精 , 胡椒粉 , 料酒腌制入味 , 青椒横切段 , 菠萝切三角片 。
3、把五花肉扑上生粉 , 放5成热的油锅里炸熟 , 捞起 , 再烧热油锅炸至金黄色 , 再捞起备用 。
4、再热油锅 , 放青椒下去翻嘲一下铲起 , 然后倒入番茄沙司 , 一调羹白醋 , 两调羹白糖 , 少许水煮开 , 一定要 。
5、不断翻炒 , 不能糊锅哦 , 当酱汁变粘稠、红亮时 , 放入炸好的肉块、青椒 , 菠萝块 , 翻炒几下 , 肉块上均匀地裹 。
【咕咾肉的家常做法 咕咾肉的家常做法】6、上酱汁时即可 。
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