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炒蒟蒻牛蒡【炒蒟蒻牛蒡】炒蒟蒻牛蒡是一道美食 ， 主要食材有牛蒡、胡萝蔔、蒟蒻条等 。
基本介绍中文名：炒蒟蒻牛蒡
主要食材：牛蒡1支 胡萝蔔30公克 ， 蒟蒻条150公克 白芝麻适量 姜丝适量 麻油适量 沙拉油适量
调味料：金平酱150㏄
製作方法：经过数道工序製成
原料【材料】: 牛蒡1支 胡萝蔔30公克蒟蒻条150公克 白芝麻适量 姜丝适量 麻油适量 沙拉油适量【调 味 料】: 金平酱150㏄如何做炒蒟蒻牛蒡的製作方法1.牛蒡以刀背颳去表皮 ， 刨成细丝浸泡冷水；红萝蔔去皮切丝 ， 备用 。2.热锅 ， 倒入适量沙拉油 ， 放入姜丝炒香 ， 加入作法1的牛蒡丝、蒟蒻条略炒 。3.加入调味料炒匀 ， 再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可 。