吃月饼拉肚子怎么回事 _小知识

月饼是比较常见的一种传统美食，它的口味比较丰富，有甜味的也有咸味，吃起来很不错，很多人都会吃月饼。有些人吃了月饼之后，会出现拉肚子，这种可能是月饼中含有大量的糖醇导致的，就会容易引起腹泻，这种需要及时补水就可以了。
为什么吃了月饼拉肚子
这不是食品安全问题，而是成分表中的糖醇含量过高。月饼中添加了大量的糖醇，容易引起腹泻。
近年来，随着减糖意识的加强，不少食品掀起了减糖热潮。其中包括我们的传统食品——月饼。
为了达到减糖但不减甜的效果，一些月饼生产商会选择“糖醇”来代替原来的果糖浆、白糖、冰糖等，这些糖醇其实叫做“代糖” 。
糖醇具有与蔗糖、果糖等单糖相近的低热量和甜度等优点，因此被用作糖的替代品。
目前开发出来的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇、异苏糖醇等，细心的朋友可能已经注意到了。
糖醇虽然有优势，但大量摄入容易引起胀气、放屁、腹泻。
主要原因是与葡萄糖和蔗糖等单糖和双糖不同，它们可以被我们的身体快速吸收或转化。人体小肠缺乏可以直接分解糖醇的酶。
引起腹泻的月饼，配料中使用了麦芽糖醇+赤藓糖醇，糖醇占月饼总重量的20%左右，所以很容易引起腹泻。
吃月饼拉肚子怎么办1.补水
【吃月饼拉肚子怎么回事】腹泻会导致身体脱水和电解质失衡。可以喝一些淡盐水补充水和盐，解决脱水和电解质问题。
2. 苹果泥缓解腹泻
材料：苹果1个，红糖适量。制作方法：将苹果洗净煮熟，去皮，去核，加入红糖，一起捣成泥。加热和服务。每次2次。
功效：苹果能清热解毒，健胃消食。苹果泥和红糖对腹泻有很好的效果。
3.服用止泻药
如果腹泻没有缓解，可以服用止泻药来帮助缓解目前的不适。
4.及时就医
如果病情没有缓解，有恶化的趋势，建议及时去医院就医。
什么人不能吃月饼1. 糖尿病
糖尿病患者最忌吃甜食，因为月饼馅料多由豆沙、枣泥、猪油合成。糖分和脂肪含量都很高。外皮面粉酥脆，制作时加入了大量动物油。过高的血糖会立即升高，消耗过多的油。最好选择热量相对较低的月饼。同时注意不要用月饼作为辅食，而要用月饼代替部分主食。如果是当天吃月饼，则应减少米和油的摄入量，以平衡当天的饮食量。
2.高血压、高血脂、冠心病等患者
因为月饼中的糖分和油分会增加血液的稠度，加重心肌缺血的程度，甚至诱发心肌梗塞。适量尝尝味道就好，切记不要吃太多。高脂血症患者要特别注意月饼中的蛋黄，因为胆固醇含量高，高脂血症患者应少量食用蛋黄馅月饼。
3. 体重超标
大多数月饼热量都很高。超重或肥胖的人应该小心，少吃或尝一尝。
4.胃肠道疾病患者
月饼中所含的大量糖分和油脂不易被消化，还会促进胃酸的分泌，对胃肠道和其他消化道产生强烈而持续的刺激，会加重消化道患者的病情。溃疡。
对于胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者，吃月饼会刺激胆汁分泌，容易引起胆绞痛或上腹痛，或胰腺炎。
5.肝病患者
在这些患者中，食管下段和胃静脉曲张被填满。对于馅料比较粗糙的月饼，吃完后容易造成胃食管出血。可以选择一些软糯糯的月饼。