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港式小食火腿西多士基本介绍中文名：港式小食火腿西多士
主要食材：吐司麵包，火腿
分类：早餐，小清新，三明治，港式，小吃，野餐，宿舍，单身食谱，吐司
用料材料用量吐司麵包8片(普通的白吐司即可)火腿8片乳酪4片鸡蛋3-4个色拉油适量做法1. 备齐材料；需要吐司麵包 。火腿片，鸡蛋，乳酪片，这是鹹味的，喜欢甜味的可以换成奶油，果酱，花生酱
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2. 把鸡蛋打入碗中，最好选择一个大一点的碗，一会麵包要放进去蘸蛋汁 。吐司片去边，火腿片和乳酪片準备好，需要整形的地方提前修理好
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3. 鸡蛋顺一个方向打散
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4. 在吐司上依次铺上火腿，乳酪，火腿，在盖上另一片吐司，如果觉的这样太厚担心做不好，可以减去一片火腿，另外面包提前用擀麵杖压一压，也会很好操作
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5. 把做好的吐司双面蘸上蛋液，放入平底锅煎至两面金黄，就可以取出沥油 。具体操作的时候，可以先把吐司的4个边蘸满蛋液，边沾可以边用手压，好使两面吐司更好的粘连 。然后在将吐司的两面蘸满蛋液，沾蛋液的时候不用沾太多，轻沾一下后就可以马上拿开了 。在沾蛋液前，平底锅就要倒好油烧热，最好已小火煎至两面金黄即可 。煎的时候可以抬高锅 的一边，以便更的煎炸到吐司的4边，也可以用锅铲边煎边轻压吐司四边以定型
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6. 煎好后用刀从对角线对切一刀，切成三角型就可以装盘食用了 。可搭配奶茶和咖啡一起食用
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