文章插图
1、土豆里面变黑的情况能不能食用还是要看土豆的成熟情况 。
2、成熟的土豆
已经变黑的土豆中都含有一定含量的毒素龙葵碱 ， 成熟时期的土豆中龙葵碱的含量并不是太多 ， 所以这种成熟时期的土豆出现里面变黑的情况还是可以食用 ， 因为其中含有的龙葵碱的毒素并不是太多 ， 在食用之后不会对人体健康造成什么不利的影响 。
【土豆里面变黑色还能吃吗 土豆里面变黑色还能不能吃】3、未成熟的土豆
未成熟的土豆如果出现变黑的情况的话 ， 再继续食用就会出现一定程度的食物中毒的情况 ， 因为未成熟的土豆中含有的毒素龙葵碱的含量极为的丰富 ， 食用之后就会造成呕吐、腹泻头晕等情况发生 。
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