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家常蚂蚁上树【家常蚂蚁上树】家常蚂蚁上树是一道简单的家常菜 ， 主料是菜油 猪肉 姜 大蒜 葱 细冬粉 豆瓣酱 生抽 盐 白糖 。
基本介绍中文名：家常蚂蚁上树
主料：菜油 猪肉 姜 大蒜 葱
调料：生抽 盐 白糖
辅料： 细冬粉 豆瓣酱
材料菜油 猪肉 姜 大蒜 葱 细冬粉 豆瓣酱 生抽 盐 白糖
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家常蚂蚁上树做法1、将冬粉剪短 ， 用温热水浸泡10分钟 ， （泡软后捞出来沥乾）猪肉剁成肉末 ， 姜和大蒜切成末 ， 葱切段待用 。2、热锅倒入菜油、油温5分热的时候放入豆瓣酱快炒 ， 然后放入肉末、蒜末和姜末翻炒 。3、香味炒出来后倒入冬粉翻炒几分钟 ， （如果觉得乾的话 ， 加少量水）放盐、味素 ， 少量白糖、生抽 ， 撒上葱花即可 。小诀窍猪肉选用半肥半瘦的 ， 肉香更浓 喜欢酸的话 ， 不妨加点醋
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