芋圆仙草冻 _生活百科

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芋圆仙草冻【芋圆仙草冻】芋圆仙草冻是一道简单的家常甜品，主料是木薯粉一包，玉米粉一包，赤豆粉一包，仙草粉 15克。
基本介绍中文名：芋圆仙草冻
主要原料：木薯粉，玉米粉
是否含防腐剂：否
主要营养成分：澱粉
适宜人群：老少皆宜
副作用：无
主料木薯粉一包，玉米粉一包，赤豆粉一包，仙草粉 15克。调料奶粉 30克详细步骤1、木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用来增香) 差不多这个比例。2、先把乾粉简单的拌一下，匀了就行3、加入烧开的水，少量一点点加，一边加一边搅拌。4、揉成不粘手的两个麵团儿。深色的是赤豆粉做的，黄色的是玉米粉做的。5、揉成细条后，用刀切成小块。6、烧半锅水。水开后，把做好的芋圆放进去煮一下，煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。7、仙草粉按照说明书写的，少许凉水调开，加入烧开的水搅拌。8、然后烧开，关火晾凉。凉了就会结成黑色的仙草冻。9、成品来了盛碗后，加点蜂蜜吧。辅料水若干食疗价值1、仙人草又名仙草、凉粉草，为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙人草全草乾样含有约70%碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。2、药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制*基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。3、仙人草系列产品开发有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。