茶树菇丝瓜汤 _生活百科

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茶树菇丝瓜汤【茶树菇丝瓜汤】茶树菇丝瓜汤是以茶树菇、丝瓜为主要食材製成的一道美食。此汤色泽诱人、口感鲜嫩、润滑。
基本介绍中文名：茶树菇丝瓜汤
主要食材：丝瓜，茶树菇
分类：汤类
口味：鹹鲜
所需食材主料:丝瓜500克茶树菇200克调料:盐3克黄酒10克植物油15克澱粉(玉米)10克味素2克製作方法1.　先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条2.　茶树菇菇去根,用冷水洗净,捞出沥乾3.　在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油4.　另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜茶树菇、黄酒、盐,用大火烧开5.　改小火焖至鲜茶树菇熟软再转大火,用水澱粉勾薄芡,加味素调味即可.食用须知丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。此汤有祛暑清心、凉血解毒、通络行血、利肠下乳、补脾开胃等作用.