银耳百合炖雪梨 _生活百科

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银耳百合炖雪梨【银耳百合炖雪梨】银耳百合炖雪梨是一道菜品。主料是梨。
基本介绍中文名：银耳百合炖雪梨
英文名：Tremella Lily stew Sydney
主要食材：梨
口味：甜味
工艺：隔水炖
辅料：银耳,百合,枸杞子
菜品简介菜系及功效：甜品/点心，肺调养食谱，肾调养食谱，咳喘食谱口味：甜味工艺：隔水炖製作材料主料：梨1200克辅料：银耳(乾)30克,百合10克,枸杞子10克调料：冰糖30克製作方法1. 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；2. 银耳、百合、枸杞子分别用水洗净；3. 银耳用水浸泡发后撕成小朵；4. 先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；5. 盖好盖，改用小火炖1小时左右；6. 到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；7. 当梨块软烂时即可。特色色彩鲜艳，汤汁浓稠甜润。食物相剋枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。