端午吃粽子是每个地区都有的风俗习惯 , 正因为这样 , 每每端午来临之前 , 大家便开始包粽子 , 而说到包粽子粽叶可谓是必须品 , 下面小编就和大家一起看看干粽叶是先煮后泡还是先泡后煮吧 。
1、干粽叶是先煮后泡还是先泡后煮
干粽叶先泡后煮 。
干粽叶是很多人家中端午都会买的 。不过由于买回来的粽子叶是干比较脆 , 所以需要用水浸泡、清洗 , 这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗 , 需要些耐心 , 浸泡一夜 。然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水 , 蒸沸时间10分钟 , 同时加上几勺子盐 , 加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
2、买的干粽叶怎么处理才能包粽子
买的干粽叶怎么处理才能包粽子是很多新手包粽子都有的疑问 , 其实方法超级的简单 , 买回来的干粽叶 , 因为是干的所以比较脆 , 首先用水泡一夜或者6至8小时 , 然后要清洗干净 , 然后放进锅里 , 加入完全浸没粽叶的水 , 放些许盐煮约15分钟后捞出来 , 用温水清洗干净 , 放在干净的盘子里待用 。
3、干粽叶一定要泡一夜吗
干粽叶数要泡一夜的 , 但要视情况而论 。
【干粽叶是先煮后泡还是先泡后煮】因为很多人再买粽叶的时候为了好保存都会选择那些干了的 , 也正是因为这样我们买回来后需要处理才能使用 , 在使用干粽叶的时候 , 如果想要杀菌消毒 , 那么用煮的方法比较好 。如果只是想要干粽叶变软比较好包粽子 , 那么则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜 , 使其吸收充足的水分 , 变得柔软一些 。
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