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奶香红糖南瓜馒头基本介绍中文名：奶香红糖南瓜馒头
主要食材：南瓜，中筋粉
分类：馒头，奶香
用料材料用量南瓜去皮后500g中筋粉750g奶粉50g红糖粉150g盐1/2小匙(约3g)酵母粉3小匙(约9g)做法1. 南瓜去皮后切小块,微波炉高火叮10分钟 。2. 麵包机中加入已混合了酵母、红糖粉、盐的麵粉,然后再加入南瓜泥 。3. 启动揉面功能,共3次、45分钟 。完成后静置1个半小时,完成第1次发酵,此时比原来膨胀2.5倍左右 。4. 排去麵团中的气泡,搓成长条并切成适当大小,放入蒸锅里静置40分钟左右,完成第2次发酵 。5. 大火蒸15分钟,并静置15分钟,开盖,大功告成!
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