文章插图
1、材料：折耳根100根、饵块600克、韭菜150克、酸菜泡辣椒1小碗、盐 。
2、韭菜、折耳根切段、酸菜和泡椒切细 ， 饵块切成小薄片 。
3、锅中放油 ， 热了后加酸菜泡椒炒出香味 。
4、下饵块炒散 。
5、加一小碗水 ， 继续翻炒 。
6、炒至水干后 ， 加入韭菜和折耳根段 。
【折耳根炒饵块的烹饪方法】7、略炒 。加盐 ， 翻炒均匀起锅 。

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