如何制作卤鸡爪


如何制作卤鸡爪

文章插图
1、主料:鸡爪、干辣椒、味精、盐、糖、八角、桂皮、蒜头、姜、食用油、老抽 。
2、鸡爪洗净,最好剪掉指甲,备用 。
3、锅里烧水,将鸡不氽下水,去除腥味 。
【如何制作卤鸡爪】4、锅烧热,倒少许油,放入一小勺糖熬成糖浆,后放入姜,蒜,八角,桂皮翻炒下,加入适量水 。