间苗 。幼苗出土后生长迅速 ， 要及时间苗 ， 否则发生拥挤遮阳 ， 引起徒长 。间苗要早 ， 一般间苗2次 ， 第1次在2至3片真叶时 ， 间苗原则去劣存优 ， 在破肚时选具有原品种特性的植株定苗 ， 定苗时每穴留1株 。
浇水 。发芽期：充分浇水 ， 土壤含水量在80%以上 ， 以保证出苗快而齐 。幼苗期：根浅水少 ， 但必须保证供应 ， 土壤含水量60%左右 ， 掌握少浇勤浇的原则 ， 在破肚前要蹲苗 ， 以便使直根下扎 。叶生长盛期：此期需水较多要适量灌溉 ， 但在后期要适当控水 ， 防叶片徒长 ， 影响肉质根生长 。根生长盛期：应充分均匀浇水 ， 以防裂根 ， 土壤湿度维持在70-80% ， 空气湿度80-90%为宜 。直到生长后期仍需浇水 ， 以防空心 。
中耕、除草、培土 。由于白萝蔔生长要求土壤中空气含量高 ， 必须保持土壤疏鬆 ， 适时进行中耕 ， 结合中耕除草 ， 中耕时必须培土 。生产中一般把中耕、除草、培土三项工作结合起来 。
病虫害防治 。田间管理要注意白萝蔔病害的综合防治 ， 主要病害有花叶病、病毒病、软腐病和黑心病等 ， 危害白萝蔔的害虫主要有蚜虫、菜青虫等 。防治病害关键在于加强栽培管理 ， 使植株健壮 ， 增强抗病能力 ， 结合药防进行综合防治 。
採收当叶色转黄褪色时 ， 肉质根充分膨大 ， 基部圆钝 ， 即达到商品标準 ， 此时即可收穫 。储藏管理土坑贮藏法：将新鲜的萝蔔削去顶 ， 去毛根 ， 严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝蔔 。挖一个1米见方的土坑 ， 将萝蔔根朝上 ， 顶朝下 ， 斜靠坑壁 ， 按顺序码紧 。码齐一层萝蔔 ， 撒上一层10厘米左右厚的净土 ， 如此交替码放 ， 共码四层 。若坑土过乾 ， 可适当喷水湿润 。最后一层码好后 ， 要根据气候变化逐渐加厚土壤层 ， 天暖少覆土 ， 来强寒流时多覆土 ， 小寒前后覆土完毕 ， 土厚共1米 。质量好的萝蔔 ， 入坑前不受热 ， 入坑后不受冻 ， 能贮存到来年3月上旬 。泥浆贮藏法：把萝蔔削顶 ， 放到黄泥浆中滚一圈 ， 使萝蔔结一层泥壳 ， 堆放到阴凉的地方即可 。如果在萝蔔堆外再培一层湿土 ， 效果更好 。水缸外贮藏法：在室内放一水缸 ， 里面装满水 ， 把萝蔔堆放在缸的周围 ， 上面再培15厘米厚的湿土即可 。无公害栽培白萝蔔无公害栽培技术要点：1、整地施肥选择无污染的地块 ， 在施足基肥的基础上 ， 破茬整地 ， 秋季深翻30cm 。倒茬複种地块的整地要在前茬作物收穫后马上进行 ， 清除残茬和杂草 ， 施优质农家肥45 t/公顷,拌入磷酸二铵或複合肥300~450 kg/公顷做底肥起垄 ， 垄宽55~60cm,垄高25cm 。为防治地下害虫 ， 用50%辛硫磷乳油52.5 L/公顷拌成毒土 ， 随基肥条施在垄沟内（禁止用高毒高残留农药） 。施入的有机肥必须充分腐熟 ， 否则易伤害主根 ， 形成岐根而影响产量 。蝇蛆是为害萝蔔生长的主要害虫 ， 有趋向腐臭有机物的习性 ， 生产上应加以注意 。2、播种播种时间为6月25日至7月5日 。高垄点播或刨埯坐水种 ， 播量为00~75 kg/公顷;株距23 cm,保苗7.0~7.5万株/公顷 。每穴4~5粒 ， 种子在穴内散开 ， 覆土2cm,使种子与土壤紧密接触 ， 防止乾旱致“芽乾”和积水致“闷苗”现象 ， 确保苗全、苗壮 。3、田间管理1）间苗 。间苗不宜过早 ， 因为肉质根是由下胚轴伸长形成的 ， 适当晚间苗有利于下胚轴伸长 ， 间苗可分2次完成 ， 第1次在3片真叶时间苗 ， 每穴留2株 ， 第2次在5片真叶时定苗 ， 每穴留1株壮苗 。2）中耕 。中耕疏鬆土壤 ， 促进根系生长发育 ， 使主根扎深 。要求深锄垄沟、浅锄垄背 。湿锄深、乾锄浅 ， 开头浅、中间深 ， 不伤主根 。3）水肥管理 。进入破肚期 ， 控水蹲苗 ， 肉质根膨大期浇水 ， 保持田间持水量约60%,基肥不足时 ， 结合浇水追肥 ， 追施尿素和硫酸钾150~225 kg/公顷,距苗10 cm远扎眼施入 ， 也可喷施0.5%磷酸二氢钾等叶面肥 ， 增产效果明显 。4、病虫害防治优先使用农业综合防治技术 ， 生物防治和物理防治相结合 ， 科学合理地套用化学防治方法 ， 儘量减少农药的使用和残留 ， 生产符合国家标準的无公害产品 。
