文章插图
1、新鲜的豆腐鱼洗干净 ， 去头去肠子去鱼鳍 。
2、切成小段 。
3、用料酒 ， 姜末 ， 盐 糖 腌制十分钟 。
4、豆腐鱼放入淀粉中滚一下 ， 沾满淀粉 ， 然后轻轻甩去多余的淀粉 。
5、锅里热油 ， 五六成热 ， 放入粘豪淀粉的豆腐鱼 。
6、炸至金黄色捞出 。
7、锅里留少量的底油 ， 放入豆芽煸干水分 ， 装起备用 。
8、锅里放入辣椒干 ， 姜片 ， 蒜片爆香 ， 倒入小香芹炒均匀 。
9、豆芽回锅 ， 翻炒均匀后放入少量的盐调入味 。
10、豆腐鱼回锅 ， 不用锅铲翻炒 ， 用手抓锅柄 ， 抛锅 。
【如何做干锅豆腐鱼】11、至鱼块均匀散开 ， 受热也均匀即可出锅 。

• 貔貅如何开光
• 如何做酱黄豆
• 如何做银耳红枣枸杞糖水
• 墨鱼干如何挑选
• 淋浴房如何选
• 社保里的生育险如何报
• 燕麦片如何吃减肥最快又简单
• 如何看钻石项链的品质 项链与衣服怎么搭配
• 中老年人如何吃粽子健康
• 丝如何组词