红薯也叫甘薯，在有的地方叫地瓜 。红薯生吃熟吃都是可以的，富含淀粉，所以吃起来非常的甜 。红薯的吃法也很多，常见的比如蒸红薯、煮红薯、烤红薯等等 。我们如果蒸红薯的话通常都是隔水蒸的，这样红薯容易熟，而且也不会特别干 。那么红薯隔水蒸要多久能熟呢？
1、红薯隔水蒸熟要多久
通常红薯隔水蒸需要半小时 。如果蒸煮时间太短，则不会煮熟 。具体取决于红薯的大小 。如果红薯太大，请先洗净，切成块状后放入蒸锅中，然后在锅中加适量的水，水位不应超过蒸锅 。放入蒸锅后大火蒸15至20分钟就能熟了 。蒸到一定程度后，可以用筷子戳一下红薯 。如果没有特别硬说明煮熟了 。
2、红薯一定要隔水蒸吗
具体看个人喜欢，可以隔水蒸，也可以放在水里煮 。蒸红薯比煮红薯具有更好的口味，并且营养损失相对较小，也不会像水煮那样容易太水或者太烂 。如果您家里有蒸锅，最好选择蒸的红薯 。用水冲洗干净红薯后，放入蒸锅中 。具体时间看数量、个头 。食用前必须将其彻底蒸煮，不然甘薯中的淀粉颗粒不好消化 。
3、蒸红薯用热水蒸还是凉水蒸
【红薯隔水蒸熟要多久】建议用热水蒸 。清洗红薯后，用刀除去头部和尾部，但不要去皮，以确保红薯中的营养不会丢失 。将清水倒入锅中，盖上锅盖，然后高火将水烧开 。煮沸后放入红薯，这样可以在短时间内将红薯蒸半熟，这样蒸过的红薯会变得更甜，更柔软，因此建议用热水蒸红薯 。