文章插图
1、新铁锅：
（1）用清水冲洗锅 ， 并用海绵轻轻刷洗 。
（2）擦洗干净后 ， 倒入锅中一小匙油 ， 用纸巾将铁锅整个抹均匀 。
（3）开小火 ， 将铁锅烧热即完成开锅 。然后用清水冲洗锅子 。
（4）开小火 ， 将水分完全蒸发 。再抹上一层薄薄的油 ， 即完成养锅 。
2、新不粘锅：
（1）先用温水冲洗 ， 在炉火上将开水煮沸 。
（2）将水擦干后 ， 在锅表面抹一层油 。
3、新不锈钢锅：
（1）用清水冲洗锅 ， 并用海绵轻轻刷洗 。
（2）用干净的布 ， 擦干表面后 ， 倒入适量的油 ， 覆盖锅底 。
【新锅第一次用如何清洗】（3）加热到起烟后把油倒掉 ， 并用温水冲洗 。纸巾或者软布擦拭表面 ， 把锅中的油擦干净 。日后 ， 正常使用并清洁完毕后 ， 要立即擦干 ， 并涂上一层油进行保养 。

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