文章插图
1、原料：牛腩、红萝卜、姜、胡椒粉、小葱花、料酒、精盐 。
2、牛腩和红萝卜 。
3、牛腩切小块 。
4、放清中浸泡半个小时 。
5、冷水下锅焯水 ， 撇去浮末 ， 煮二分钟 。
6、捞出后用温水清洗干净 。
7、放入锅中 ， 加适量清水 。
8、加入姜片和料酒 ， 大火烧开小火慢炖一个小时 。
9、萝卜切小块下入锅中 。
【清炖牛腩萝卜怎么做】10、下入宽粉 ， 加入精盐调味 ， 再炖煮十五分钟就好了 ， 可放点胡椒粉 。

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