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1、鲜银耳发酵了不能吃 。
【可以吃发酵了的银耳吗】2、首先要知道银耳之所以会发酵 ， 那么很大一部分原因是放置太久导致 ， 并且放置环境的温度比较高 ， 这样才会使银耳发酵 ， 生成不利于人体健康的物质 ， 这时候的银耳其实是变质的前兆 ， 很有可能已经滋生了不利于人体健康是物质 ， 食用之后容易对人体的健康造成威胁 ， 是不可以再吃的 。
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