日式水果蛋糕 _生活百科

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日式水果蛋糕【日式水果蛋糕】日式水果蛋糕是一道美食，製作原料主要有麵粉、葡萄乾、黄油。
基本介绍中文名：日式水果蛋糕
主要原料：麵粉125克，葡萄乾455克，黄油225克
是否含防腐剂：否
储藏方法：即食
简介这道食谱是我如今已出去的祖母传给我的，至少有40年的历史。材料麵粉125克，葡萄乾455克，黄油225克，白糖400克，鸡蛋6只，将鸡蛋黄和鸡蛋白分开，麵粉375克，烘焙粉（泡打粉）20克，肉桂粉5克，丁香2克，肉豆蔻粉3克，牛奶235毫升，椰丝75克，切碎的美洲山核桃120克，白糖400克，热水355毫升，麵粉10克，柠檬1个，去皮，去籽，捣碎，大橙子2只，去皮分瓣，切成一口大小的块，椰丝455克，美洲山核桃半个大小一块110克，醉樱桃250克，对半切开做法1.将葡萄乾放到一杯麵粉里。2.预热烤箱到175度。把2个23厘米大小的圆盘上抹上黄油和麵粉。3.将375克麵粉，烘醅粉，肉桂，丁香和肉豆蔻混在一起。4.用一个大碗，将黄油或人造黄油和糖混在一起，加入鸡蛋黄一直打倒均匀为止。然后分批的将麵粉混合物和牛奶交替倒入碗里。再混入椰丝，山核桃和葡萄乾。5.用一个乾净的碗，将鸡蛋白打到形成一个较硬的顶，加入麵糊然后将混好的麵糊倒到準备好的烤盘里。6.在烤箱里烤25分钟或直到烤熟。然后在烤架上冷却。7.把糖，水，10克麵粉，柠檬和橙子倒进一个中号锅，用中火烧到变稠。然后混入椰奶，烧2分钟。冷却后放到蛋糕上。然后交替的将半个的山核桃和醉樱桃放到蛋糕边缘上做成纸风车的形状即可。