文章插图
1、材料：猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块 。
2、调料：生抽、老抽、糖、鸡精 。
3、笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）； 。
4、锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色 。
5、往锅中倒入绍酒，大火煸炒 。
6、加入生抽、老抽，煸炒 。
7、盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色 。
【制作笋干烧肉的方法】8、开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可 。

• 炖花鲢鱼汤的制作方法
• 虎皮蛋红烧肉圆的烹饪方法
• 制作卤肉的方法
• 自己怎么制作牛排 自己自制牛排的做法
• 花生米芹菜拌凉菜具体做法 制作凉拌芹菜花生米的方法
• 怎样制作龙眼酒
• 如何制作四川麻辣鹅
• 塑料可以放微波炉吗
• 笋干土豆烧肥肠的制作方法
• 用大米如何制作大米花