阿胶糕是用阿胶熬制而成的一种食品，它里面的食材比较丰富，吃起来很不错，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会吃阿胶糕 。那么阿胶糕是冷了切还是热的切呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕是冷了切还是热的切
一般是冷却之后切片 。
因为阿胶糕很软很粘，不能切片，所以需要把阿胶糕冷却，等它凝固变硬后再切片 。一般来说，冷却阿胶糕需要8-12个小时左右 。
但是，阿胶糕在不同的环境中存放，冷却时间会有所不同 。例如，如果把它放在温度最低的冰箱里，大约5-6小时就可以成形 。因此，切阿胶饼时要注意其状态 。
阿胶糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，煮阿胶糕时，一般不会添加防腐剂，所以保存时一定要特别注意，否则保存不当容易滋生细菌变质 。如果自己做阿胶糕，最好先用真空袋包装，然后放入冰箱长期保存 。
阿胶糕怎么切片好
阿胶糕是一种非常受欢迎的药用饮食，其制备并不困难 。许多朋友可以在家中自己制作 。自制阿胶糕通常是整块，需要切成薄片才能食用 。那阿胶糕切片怎么样？
1.刚制成阿胶糕时，质地非常柔软 。没有办法直接削减它 。您需要将完成的阿胶明胶糕放入冰箱或冷冻10-12小时以使其完全坚硬 。
2.将完成的阿胶明胶糕硬化后，将其取出 。用小刀和保鲜膜将阿胶糕切成长条，然后用小刀切成相对厚度的小块 。
提醒：由于阿胶糕的质地比较粘，如果用小刀直接切开，很容易粘在刀片上，所以通常用保鲜膜切开 。当然，您也可以在切制阿胶糕之前用油擦拭刀子，然后将其切成薄片，以使其不会粘在刀子上 。
阿胶糕适合什么人吃1、阿胶糕可以直接吃
阿胶糕可以直接食用，早餐前和晚餐后效果最好 。早餐前吃阿胶糕，这时新陈代谢比较快，此时吃阿胶糕能使身体迅速吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用 。而饭后要吃阿胶糕，因为饭后要睡觉，正是皮肤吸收营养的时候，这样皮肤才能有很好的吸收效果，达到美容的效果 。一般来说，空腹服用有利于吸收 。你可以和饭一起吃 。如果你觉得胃不舒服，饭后一小时服用 。
2、阿胶糕老少皆宜
阿胶老少皆宜 。它不适合三岁以下的儿童 。它不适合高血压患者 。脾胃功能弱者不宜服用 。
多年食用阿胶糕对女性有很好的美容效果 。头发深色，有光泽，有弹性，脸上没有斑点，皱纹少，补血效果好，能延缓衰老 。
吃阿胶糕对孩子也有好处，因为它有很好的补血作用 。对孩子的生长发育有好处 。它还能促进大脑发育，让孩子更聪明 。此外，对儿童哮喘的治疗也有特效 。
【阿胶糕是冷了切还是热的切】阿胶对男性具有滋阴润肺、强筋壮骨的作用 。还能改善神经衰弱、头晕、失眠、多梦等症状 。因此，中医用阿胶治疗男女虚证、血证、肺损伤证 。