文章插图
【脆皮豆腐的做法】1、主料:肉丝:150;豆腐:400;洋葱:一个、花生油:适量;盐:适量;酱油:适量;蒜头:1瓣 。
2、热锅,抹匀花生油 。
3、将豆腐四面煎熟,盛出备用 。
4、洋葱去头尾,切成丝 。
5、肉丝加入酱油,盐,腌制约10分钟 。
6、洗净锅,热锅下油,放入肉丝爆炒 。
7、等到肉丝变色炒熟后加入洋葱丝 。
8、锅里加少量水,放下煎好的豆腐 。
9、约5分钟后收汁,上锅入碟 。
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