家常蒸馒头怎么做 _生活百科

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1、在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和温水，均匀搅拌，加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。
【家常蒸馒头怎么做】2、再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟，再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。3、把面直接揉成小剂子，放锅内醒发15分钟，开火蒸15分钟，焖5分钟。