文章插图
1、材料：山药400克 ， 青椒、红椒各15克 ， 盐3克 ， 鸡精2克 。
2、将山药去皮洗净 ， 斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净 ， 切片 。
3、炒锅注油烧至七成热 ， 放入山药片滑炒至熟 ， 再放入青椒片和红椒片翻炒 。
4、调入盐和鸡精调味 ， 起锅装盘即可 。
【山药如何炒既好吃又简单】5、清炒山药是一道以山药、青红椒为主要食材 ， 以盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜为辅料制作而成的家常菜 ， 口味鲜甜 ， 菜品白、红、绿相间 ， 颜色鲜艳 ， 清脆爽口 ， 烹饪简单 ， 营养价值丰富 。

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