炒饭做法 _生活百科

文章插图
1、准备土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，米饭1碗，盐0.25小匙。土豆，胡萝卜，洋葱切块，把土豆，胡萝卜，洋葱放入热油炒几下，加水没过食物块，留些汤，煮的软了就放咖喱，炒匀，放入米饭翻炒，入味就可以出锅。
2、准备熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁。胡萝卜开水中稍煮。青豆开水中稍煮。锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散。腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅。隔夜干饭单独炒热，加盐，胡椒粉，炒匀。起锅时加上葱粒。
【炒饭做法】3、准备米饭碗，面线鱼子少些，腊肠1根，青菜1片，酱油1匙羹，油3匙羹，大蒜1小粒。把米饭打成一粒米这样。把面线鱼子、腊肠、青菜、大蒜洗干净切成粒状，不要太大粒哦！和米饭这样大小。洗干净锅后烧热，倒油大蒜腊肠炒一下，再倒面线鱼子、青菜进去炒，再把米饭也到进去。等炒的自己感觉可以就就把酱油倒进去炒一下，即可上盘。