文章插图
【圆葱炒鸡蛋的烹饪方法】1、材料：圆葱1个 ， 鸡蛋3个 ， 胡萝卜30克 。调料：大豆油50克 ， 精盐3克 ， 五香粉2克 ， 味精少许 ， 葱花少许 。
2、将圆葱去皮 ， 清洗干净 ， 切成小片 ， 装入盘中待用 。将胡萝卜清洗干净切成小片 ， 葱切成葱花装入盘中待用 ， 将鸡蛋磕入碗中待用 。
3、热锅放油烧热 ， 将打撒的鸡蛋液倒入锅中 ， 将鸡蛋炒熟 ， 铲出 ， 装入碗中待用 。
4、热锅留底油爆香葱花 ， 放入胡萝卜片翻炒均匀 ， 倒入圆葱片 。
5、将圆葱片 ， 胡萝卜片翻炒均匀 ， 加入精盐 ， 五香粉 ， 少许味精翻炒均匀 ， 倒入炒好的鸡蛋 。
6、将鸡蛋 ， 圆葱片 ， 胡萝卜片翻炒均匀 ， 炒熟 ， 出锅 ， 装入盘中即可 。