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图说生活：饼乾·点心·蛋糕·麵包【图说生活：饼乾·点心·蛋糕·麵包】《图说生活：饼乾·点心·蛋糕·麵包》是上海科学普及出版社出版的一本书 。
基本介绍书名：图说生活：饼乾·点心·蛋糕·麵包
作者：国明
装帧：平装
开本：16开
图书信息出版社: 上海科学普及出版社; 第1版 (2011年6月1日)平装: 191页正文语种: 简体中文开本: 16ISBN: 754274898X, 9787542748980条形码: 9787542748980尺寸: 22.8 x 16.2 x 1.6 cm重量: 399 g作者简介国明，文怡美食生活馆培训总监，首席烘焙讲师，国家中级西点师，不美、不in、不青葱，80前京籍主妇一名爱美食、迷烘焙、恋冰品，留恋于厨房餐桌和文怡美食生活馆，往返于超市、菜场和各式烘焙小店一分一毫算计着过日子，每时每刻享受着小生活经营新浪部落格“葵葵爱翠儿”，记录一名普通主妇的美食生活，曾与文怡合作出版《从零开始学烘焙》和《从零开始学煲汤》等畅销菜谱书现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师，《好主妇》等生活杂誌烘焙类专栏撰稿人，国家中级西点师 。内容简介《图说生活(畅销升级版):饼乾?点心?蛋糕?麵包》内容简介：在烘焙的过程中需要你的大胆创意，构建出创意与味蕾的媒介，慢慢的，你会发现，厨房之中的小烤箱竞能如此神奇！轻鬆把玩之间的乐趣，足以令你沉迷……蛋糕是一种神奇的糕点，它的做法因人而异，烘烤出来的蛋糕口感更是富于变化，有的贴近原味、有的充满水果香甜、更有将布丁的口感完全融入其中的蛋糕，但无论哪一种，都是滋味柔密绵软，尝起来，更多了一份新鲜 。目录饼乾——从零开始学烘焙饼乾製作Q&A核桃脆饼玛格丽特饼乾燕麦红糖饼乾花生酱饼乾杏仁瓦片蓝莓曲奇红酒玫瑰软曲奇香酥椰子饼柠檬珊瑚饼杏仁朱古力奇普燕麦磨牙饼裂纹朱古力饼乾黄油曲奇咖啡曲奇香葱腐乳曲奇椰子蛋清球手指饼乾树莓杏仁脆饼泡芙空心饼太妃棒牛舌饼香蕉蜂蜜司康枫糖燕麦条枫糖蕾丝卷意式杏仁饼乾蔓越莓酥卷蝴蝶酥杏仁酥条香蕉果仁软曲奇芝士布朗尼抹茶饼乾全麦消化饼乾海苔肉鬆饼乾棒苏格兰曲奇黑芝麻苏打饼乾芝士饼乾棒果酱饼乾双色杏仁饼乾玻璃饼乾点心——挑战有型的甜点小点心製作Q&A小点心製作基础步骤大公开——派皮及酱料的製作樱桃芝士塔香蕉酥粒塔草莓杏仁塔焦糖香蕉塔黑樱桃杏仁塔树莓朱古力塔芦笋培根派菠菜塔葡式蛋挞糯米紫薯蛋挞拿破仑派酥皮凤梨派酥皮樱桃派苹果派麵包鲜虾派果仁酥饼法式奶油酥饼脆皮杏仁酥抹茶豆沙酥姜糖饼屋核桃酥条柠檬薄饼草莓麻薯朱古力麻薯榛果雪球枫糖酥角铜锣烧苹果可丽饼核桃松糕香草布丁奶香米布丁木瓜椰奶布丁……蛋糕——味道满分，营养倍增麵包——享受美妙的“麵包新语”