文章插图
1、砂锅煲汤可以反复煮；
2、受热均匀：是砂锅煲汤的最大优点 ， 能均匀加热砂锅中的食物 ， 有利于长时间保温 ， 故而多适用于肉质较老的食物 。
3、利于吸收：由于锅中食物受热均匀 ， 食物中的营养物质 ， 更易被分解为人体易吸收的小分子营养元素 ， 进而提高机体对食物的吸收利用 。
【砂锅煲汤能不能反复煮】4、口感好：砂锅内部循环情况较其他种类的锅更好 ， 更利于食物入味 ， 口感会更好 。
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1、砂锅煲汤可以反复煮；
2、受热均匀：是砂锅煲汤的最大优点 ， 能均匀加热砂锅中的食物 ， 有利于长时间保温 ， 故而多适用于肉质较老的食物 。
3、利于吸收：由于锅中食物受热均匀 ， 食物中的营养物质 ， 更易被分解为人体易吸收的小分子营养元素 ， 进而提高机体对食物的吸收利用 。
【砂锅煲汤能不能反复煮】4、口感好：砂锅内部循环情况较其他种类的锅更好 ， 更利于食物入味 ， 口感会更好 。