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1、大蒜能生吃 。新鲜大蒜含有蒜氨酸和蒜酶物质 , 食用后 , 不仅能杀灭细菌 , 还能抗氧化 。
【能生吃大蒜吗】2、大蒜能清除体内的自由基 , 增强身体的抗病能力 , 大蒜还能促进胰岛素分泌 , 促进细胞对葡萄糖的吸收 , 降低血糖 。还可以降低血脂、血压和预防动脉粥样硬化 , 由于生大蒜的强烈刺激性 , 肠胃不好的人应该避免直接食用 。
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