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【糯米蛋需要用锡纸吗】1、糯米蛋一定要用锡纸 。
2、锡纸导热效果不错 。用锡纸包可以使糯米蛋受热均匀以防糯米蛋一边没熟一边焦了 。
3、烤箱里的锡纸不能用保鲜膜代替，因为保鲜膜不耐高温，温度稍微一高就会融化，对食物会有污染 。
4、受热均匀，可以防止蒸汽进入影响口感 。
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