花菜洗净切成小朵 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 干辣椒剪成段 。锅中水烧开 ， 放花菜焯水20秒 ， 捞出 。锅里倒油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香 ， 放入花菜翻炒均匀 ， 加生抽炒匀 ， 放入盐、鸡精、白糖炒30秒即可 。
干煸花菜怎么做
食材：
花菜500克 ， 花椒3克 ， 干辣椒20克 ， 蒜2瓣
干煸花菜的做法
1.花菜洗干净 ， 切成小朵 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 干辣椒剪成段 。
2.锅中清水烧开 ， 放入花菜焯水20秒 ， 捞出 。
3.锅里倒油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香 ， 放入花菜翻炒均匀 ， 加生抽1勺翻炒均匀 ， 放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可 。
小贴士：
姜蒜、干辣椒需要先爆香之后再放入花菜 。
【干煸花菜的做法 干煸花菜怎么做】炒菜花之前可以先焯水 ， 这样比较容易熟 ， 如果比较喜欢脆一点的人 ， 可以直接下锅炒 。

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