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【煮熟剥好壳的鸟蛋保存方法】1、冰箱冷藏 。煮熟剥好壳的鸟蛋可以直接放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中，放到冰箱3—7度的冷藏室存储3天左右，如还需保存更久，可以将鸟蛋剥壳后，加入盐等调味料煮制一下，利用其杀菌抑菌的作用延长其保鲜时间1个星期左右 。
2、冷箱冷冻 。若是短时间内吃不完的熟鸟蛋，则需要用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层存储，一般可放1个月左右，但并不建议这样放置，因为冷冻后的熟鸟蛋，再次加热，其口感会大打折扣 。
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