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家常炒花蟹【家常炒花蟹】家常炒花蟹是一道美食 ， 口味鹹鲜 ， 製作工艺简单 ， 爆炒 ， 主要材料是花蟹3只 ， 辅料为葱姜蒜 适量辣椒 适量 。
基本介绍中文名：家常炒花蟹
主要食材：花蟹 3只
分类：中餐
口味：鹹鲜
食材明细花蟹 3只葱姜蒜 适量辣椒适量菜子油 适量生抽 适量盐 适量料酒 适量鸡精 适量虽然已经是秋天 ， 可是觉得今年秋天还很远 。吃了几天肉 ， 觉得太油腻 ， 去菜市场一圈逛下来 ， 买了几个蔬菜 ， 今天明虾和花蟹都是18元一斤 ， 已有一月没有吃蟹了 ， 那就买花蟹换换口味 。做法1花蟹3只 ， 用牙刷刷净蟹爪处污垢2剥开 ， 去除内脏3用剪刀对半剪开4一只蟹剪开的样子5处理好的蟹6热锅 ， 倒入菜籽油至7成热 ， 入姜爆香7倒入蟹块爆炒一会 ， 依次加入料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒鸡精炒至入味即可8装盘9加点绿点缀一下家常炒花蟹