文章插图
1、豆腐切块、姜切小菱形片、蒜子切片、葱白切段 。
2、锅中倒入清水,烧热后,加入2勺盐,将豆腐倒入锅中焯水,水开后捞出 。
3、锅中放入油,将蒜子、姜、葱白段下锅煸炒数秒,加入辣椒酱,翻炒均匀后,将豆腐倒入锅中 。
【香辣豆腐怎么做简单又好吃】4、加适量清水,接着加半勺盐、少许酱油调味调色,轻轻推动,然后加入少量水淀粉,几滴麻油提味,最后撒上葱花就可以出锅啦 。
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