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紫薯方块酥【紫薯方块酥】紫薯方块酥是一道菜品，主料为黄油 。
基本介绍中文名：紫薯方块酥
主要食材：黄油50克，低粉110克
辅料：牛奶20克
调味品：盐0.5克、糖粉20克
馅料紫薯馅200克左右 。份量9块（每个模具大约是45克左右） 。做法1、容器中，黄油加入糖粉和盐 。2、用电动打蛋器打发 。3、再加入牛奶打发 。4、低粉过筛备用 。5、倒入黄油中 。6、混合均匀，盖盖放20分钟 。7、取出将麵皮分成九份 。8、馅料也分成九份 。9、饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过麵粉的饼乾模中 。10、然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模 。如果想正方形的就四周按实 。11、然后放入烤盘中 。12、烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可 。