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冰糖银耳雪梨【冰糖银耳雪梨】冰糖银耳雪梨是以冰糖、银耳、雪梨为主材的菜餚名 。
基本介绍中文名：冰糖银耳雪梨
类型：食品
食材：银耳、雪梨
辅料：红枣、冰糖
材料:银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克 。製法:1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用 。2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味 。功效：润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白 。治疗肺燥咳嗽，乾咳无痰，唇乾咽乾 。注意事项：咳嗽有痰者不宜 。脾虚痰湿者慎用