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冰糖雪梨银耳粥【冰糖雪梨银耳粥】冰糖雪梨银耳粥是一道传统的特色甜点小吃 。银耳有滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 。
基本介绍中文名：冰糖雪梨银耳粥
主要食材：银耳 ， 梨 ， 红枣
分类：粥
工艺：煮
材料银耳30克 ， 梨1个 ， 红枣3-5颗 ， 枸杞10克 ， 冰糖适量做法1、準备：将银耳洗净泡发 ， 用手掰成小片；梨削皮、去核 ， 片成薄片；红枣、枸杞洗净 ， 备用 。2、银耳入汤锅 ， 加入8杯水 ， 先大火煮开 ， 再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣 ， 再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠 ， 最后加入枸杞煮5分钟关火 ， 焖1-2小时即可饮用 。