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豆豉辣椒【豆豉辣椒】豆豉辣椒是湖南湘潭传统名菜，属于湘菜系 。是一道很带点辣味的小菜，加上油酥花生，为此菜增加了一点美观 。鹹香微辣，豉香诱人 。如果加点肉末，这道菜会更鲜美 。
基本介绍中文名：豆豉辣椒
主要原料：红辣椒
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，维生素
主要食用功效：补充维生素，蛋白质
适宜人群：吃辣人群
副作用：无明显副作用
储藏方法：即食冷藏
调料：精盐1小匙，白糖1/2小匙等
简介豆豉辣椒是一道很带点辣味的小菜，加上油酥花生，为此菜增加了一点美观
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豆豉辣椒材料红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣，调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，
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做法1.豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末
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豆豉辣椒4.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可
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豆豉辣椒特点鹹香微辣，豉香诱人 。如果加点肉末，这道菜会更鲜美 。