保鲜盒 _生活百科

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保鲜盒【保鲜盒】保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑胶保鲜盒：採用树脂材料製成，一般耐温範围：最高温120℃ ，最低温-20℃ 。一种是钢化玻璃保鲜盒：普通玻璃钢化，最后一种是耐热玻璃保鲜盒，採用高硼硅玻璃材料製成。
基本介绍中文名：保鲜盒
外文名：crisper
概述保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。塑胶保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑胶会产生对人体有害的物质。塑胶保鲜盒可以放进保鲜盒。此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆。此外，保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择。四方形保鲜盒适用于冰柜柜门，可以用来存放各种作料和剩食。长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜。圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒配合使用，使冰柜里更加整齐，也使食品长期处于最佳保鲜段， PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用。所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜盒来代替。冰柜保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品儘量隔离放置，防止交叉污染。原理1、防止水分散发，起到密封的作用。2、防止食物在储存时失去原有鲜味。3、隔离空气，防止食物氧化（受到感染）。保鲜盒选购原料：随着消费者对健康的重视程度日益提高，人们关注保鲜盒本身所用的材料是否健康、卫生、安全的材料，对人体无害，如PC材料、PE材料和PP材料等，比较常见的保鲜盒材料为PP材料。最为绿色环保的是耐热玻璃保鲜盒。透明：保鲜盒一般都採用透明或者半透明的材质。特别是耐热玻璃保鲜盒採用高硼硅玻璃材质，玻璃透明。这样，大家在使用的时候不必打开盒子，就可以很轻易地确认盒内物品。外观：品质优秀的保鲜盒外观富有光泽，设计美观，没有毛刺。耐热：保鲜盒对耐热性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以放在沸水中消毒。耐用：要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕。密封：这是选择保鲜盒首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但卓越的密封性是记忆体食物持久保鲜的必要条件。

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保鲜：国际上密封测定标準是以透湿度测试来评定的，高质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。节省空间：设计合理，各种大小的保鲜盒能够有条不紊地摆放、组合，保持整齐，节省空间。微波加热：可以直接在微波炉里加热食物，更方便。多功能性、多样性：针对生活需要设计不同大小、不同性能的保鲜盒，使生活更便捷。保鲜盒的英文名称　主要有：crisper 、preserving container(case,box）、Fresh keeping box 、Fresh container等。选购时应注意：A:原料和卫生性是否对人体有害或对环境构成污染，材料的耐热性，在低温的冷冻冰柜内表现如何，能否冷冻储存或在微波炉里使用。B:耐用性能否经得住外部冲击或急剧的温度变化（速冻，急速减冻），在洗碗机里能否保持表面不产生任何痕迹。C:多功能性、多样性根据用户的不同需求而製成的多种大小和功能的保鲜盒，这些都是人们在选择保鲜盒时值得注意的地方。D:密封性这是人们在选购保鲜盒时考虑最多的一点。卓越的密封性能是记忆体食物保持长久新鲜的必备条件。通过密封，使记忆体避免外部（比如液体、水分、异味等）的影响。E:可信赖性必须了解相关产品是否出自专门製造保鲜盒的企业。当产品出现质量问题时，能否及时获得售后服务或更换等，选购能保障消费者权益的企业才是明智之举。F:节省空间保鲜盒必须在电冰柜和收藏者等收到限制的空间内才能有效的摆放。保鲜盒的高度，长度，宽度必须进行科学的设计，这样才能加大套用範围。存放不同的形状存放不同的东西，使用更加方便。除了常见的四方形、长方形、圆形，还有专为野餐设计的套装等，让生活变得更加简单方便。四方形保鲜盒：密封性能卓越，适合存放食物，能防止冰柜出现异味，适合存放各种佐料、剩食、剩下的罐头、水果、蔬菜。便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用，也可以用于其他用途。长方形保鲜盒：适合存放燻肉、肉类食物。由于有接水板，因此易于存放有水分的食物。大容量长方形保鲜盒适合保存水果、蔬菜和海鲜等。圆形保鲜盒：适合长期存放各种佐料、水果罐头、杂粮、坚果、茶等食物，便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用。长圆形设计适合在野游时存放饮料、儿童牛奶和各种杂粮、坚果和茶等。高筒保鲜盒：适合于存放麵条、黄瓜等长条形食品，由于高筒保鲜盒的高度尺寸比一般保鲜盒要高，在加工工艺上对模具尺寸及退模要求高，因而市场上能生产高筒保鲜盒的厂家不多，产品也相对较少。