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留种种藤一般于端午节前进行旱地栽植，行株距均为33cm，每穴栽6～8株 。管理上要注意控制肥水，不能多施氮肥，增施磷钾肥，培育老健苗 。生长期每周要提藤2次，避免节上生根 。中秋节前后覆土，以利茎秆长出厚肉，使种鞭变成金黄色 。11月上旬选晴天将藤尖齐土剪下，挖出种藤晾晒l天，晾至半乾时，捆成把，放入窖中贮藏 。窖温维持在10～15℃，相对湿度为75% 。病虫害防治水蕹菜生产过程中主要病虫害有白鏽病、褐斑病、小菜蛾、蚜虫等 。病害防治可在发病初期喷施60%百泰可分散粒剂500倍液或50%安克可湿性粉剂，隔7～10天1次，连续2～3次;虫害防治可选用5%卡死克可分散剂2000倍液喷施 。同时严格种藤消毒，培育壮苗，及时清洁田园，合理实行轮作，平衡施肥，清沟排渍、疏枝通风，利用天敌防治病虫害，推广频振式杀虫灯和性引诱剂防治害虫 。功效水雍菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，还具有消暑解毒、生津、消炎之功，便秘者，吃上水雍菜能使大便畅通，对高血压病人更有疗效 。它的吃法很多，炒蕹菜是常见的吃法，但黎川人多是将蕹菜洗净后，置开水中烫煮二三分钟,捞出挤水，配以蒜米、香油、辣椒等调料，十分清脆爽口 。在夏天，人们喜欢用蕹菜送白粥，不但能大开胃口，增进食慾，而且能生津止渴，清热解暑 。解放以前，黎川蕹菜粥摊，生意十分兴隆，城内的餐馆、摊档亦常有蕹菜粥供应，常常顾客盈门 。当地有“蕹菜送白粥，张口不知足”的说法，而有蕹菜煮汤也是黎川人一大传统吃法，喝上一碗，使人食慾大振，特别是在鱼肉餚满桌的筵席上，有一盆碧绿清香的蕹菜汤，更使人们胃口顿开，腻味尽消 。
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种苗储藏方法水雍菜是无种子的 。繁殖方法是：跟茎繁殖，大面积种植以扦插繁殖为主，储藏方法：把当年种植的跟茎藏在比较乾燥的地窖里面越冬，到第二年天气达到一定温度时候在重地窖里面取出来种植繁殖，当种植到一定（30cm)的长度时候，可以剪下一段进行扦插就可以啦！ 资料来源：根据自己多年来自己种植方法取得品种来源江西省黎川地方品种，黎川周边城市等地均有分布 。