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蒜香铁板虾基本介绍中文名：蒜香铁板虾
主要食材：长毛虾 ， 洋葱
分类：蒜香
用料材料用量长毛虾350G左右洋葱半个蒜泥小半碗（饭碗）小葱生姜小红椒或者乾辣椒美味鲜鸡精白糖做法1. 长毛虾洗净剪去虾须 ， 用生姜 ， 料酒腌製半小时 。2. 剥好的蒜头 ， 洋葱剁泥 ， 加入美味鲜 ， 鸡精 ， 白糖调汁待用；3. 铁板铺上锡纸包好 ， 在锡纸上涂上橄榄油或者食用油 ， 可以适量多放点 ， 以免将虾烤焦 。4. 长毛虾围铁板装好 ， 上煤气灶中火烧制 ， 用调好的蒜泥汁均匀浇在长毛虾上 ， 改小火慢慢烤 。5. 待虾变成全红 ， 汤汁收汁 ， 撒上切好的葱花和红椒 ， 关火 ， 将铁板夹上铁板的木盘上就可以上桌了 。